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高雄鳳山在地超人氣美食

阿發蒸餃
現包現蒸，爆汁美味

傳承數十載的鳳山手工經典。每日新鮮現擀Q彈餃皮，內餡精選在地鮮美豬肉。每一籠都是現點現蒸、熱氣騰騰的飽滿幸福湯汁，中山路夜市老饕必吃的深夜首選。

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品牌故事

純手工的溫度
點亮鳳山中山路夜市

在高雄鳳山最熱鬧的中山路夜市裡，阿發蒸餃以樸實的小吃攤位與裊裊上升的蒸籠白煙，數十年如一日地溫暖著無數市民與旅客的胃。無論是辛勞下班後的深夜慰藉，還是幕名而來的美味探尋，熱氣騰騰的現包手藝總是叫人無比滿足。

每日手工現擀Q彈餃皮

嚴選優質麵粉，掌握黃金溫水比例揉麵，擀出厚薄適中、極具延展性與嚼勁的餃皮，包裹湯汁不易破。

每日配送新鮮豬肉

堅持採用新鮮豬肉，佐以每日鮮甜青蔥調味，完美比例鎖住鮮美肉汁。

古法竹蒸籠高溫慢蒸

沿用竹蒸籠恆溫慢蒸汽穿透，受熱均勻的同時吸附淡淡的竹木香氣，鎖住食材最原始的甘甜與水潤。

阿發蒸餃品牌故事
100% 純手工現包現做
饕客好評推薦

吃過都說讚！在地人珍藏的深夜食堂

「我是土生土長的老鳳山人，這家阿發蒸餃開了很久，我從小吃到大。每次深夜想吃點熱騰騰的東西，一定會來這裡排隊。現包現蒸的餃皮就是不一樣，新鮮度沒話說，咬下去滿口肉汁，配上一碗酸辣湯簡直是絕配！蔥肉餅也是金黃酥脆，香氣逼人，每次去必點一組！」

陳建宏 (Xiao Chen)

鳳山在地居民 / Google 5星嚮導

「這家小吃攤到了深夜十一、十二點依然高朋滿座，店員包餃子的手從來沒停過，蒸籠出爐就秒殺。雖然忙碌，但老闆跟店員的服務態度都非常客氣。蒸餃皮薄餡多，湯汁又甜又飽滿，這個價位在現在的物價下簡置太佛心了。十顆蒸餃才65元，吃完極度滿足，絕對是高雄排隊宵夜首選！」

林雅婷 (Tina Lin)

高雄資深美食部落客

「我是被這家排隊的人潮給吸引過去的外地觀光客。點了蒸餃和蔥肉餅，簡直驚為天人！蒸餃的皮薄到能隱約看見內餡，但咬起來卻十分有彈性，裡面的湯汁多到像湯包。蔥肉餅外皮炸得酥脆，餅身軟Q肉香跟蔥香完美融合，配蒜蓉醬汁超對味，絕對值得一訪！」

張宇軒 (Kevin Chang)

台北旅客 / 美食評論者
門市資訊 & 營業時間

中山路夜市黃金地段
美味與你深夜相約

門市地址

830高雄市鳳山區興仁里中山路149號（中山路夜市內，湯姆熊歡樂世界旁攤位，Plus Code: J9F5+36 興仁里 高雄市鳳山區）。

營業時間

週一至週五：19:00 - 00:00
週六：18:30 - 00:00
* 每週日固定公休
* 雨天亦可能公休，臨時店休將提前於 Facebook 粉絲專頁 公告

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（深夜宵夜熱門時段人潮較多，建議提早致電預訂以節省等待時間）

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